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American Apple Pie
Preparo 20min
Total 1h 20min
12 Stücke
Ingredientes
Mürbeteig
-
Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen300 g
-
Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten150 g
-
Zucker50 g
-
Wasser kalt100 g
Füllung
-
Wasser30 - 50 g
-
Äpfel z. B. Granny Smith, geschält, in Stücken (2-3 cm)800 - 1000 g
-
frischer Zitronensaft10 g
-
Zucker100 g
-
Zimt1 - 2 TL
-
Eiweiss leicht geschlagen1
-
40 g Petit Beurre, zerbröseltPaniermehl40 g
Endzubereitung
-
Eigelb leicht geschlagen1
-
Zucker1 EL
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 Scheibe
Proteína
4.3 g
Energia
1230 kJ /
294 kcal
Gordura
11.9 g
Fibra
1.9 g
Hidratos de carbono
45.3 g
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