Pavlova mit Schlagrahm und Orangen-Birnen

Pavlova mit Schlagrahm und Orangen-Birnen

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Preparo 35min

Total 5h

8 Portionen

Ingredientes

Pavlova

Zucker
230 g
Maisstärke (z.B. Maizena)
30 g
Eiweiss Zimmertemperatur
4
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Salz
1 Prise
Weinstein-Backpulver
½ TL

Orangen-Birnen

Birnen (z.B. Williams), geschält, halbiert, entkernt
250 g
Orange Schale und Saft
1
Zucker
20 g
Sternanis
2
Zimtstange halbiert
1

Fertigstellung

Vollrahm, gekühlt
400 g
Schokoladenraspel (opcional) zum Garnieren
1 EL
Mandeln, gehobelt (opcional) zum Garnieren
1 - 2 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 62 mg

Proteína 3 g

Energia 1436 kJ / 343 kcal

Gordura 19 g

Fibra 2 g

Gordura saturada 12 g

Hidratos de carbono 43 g

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