![Bacalao sous vide en cama de pimientos Bacalao sous vide en cama de pimientos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f8a6bb9b640017b5e38b91b0a393bb15/Derivates/721f55e7abec798acaa2a0f984d71c992d80a53e.jpg)
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pimientos
- 30 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo fileteado
- 250 g de pimiento rojo en tiras de 1 cm
- ½ cucharadita de sal
- 10 g de pulpa de pimiento choricero
- 20 g de vino blanco
Bacalao al vacío
- 1500 g de agua
- 30 g de zumo de limón
- 2 lomos de bacalao fresco
- 1 chorrito de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 2 cucharadas de mayonesa
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2067 kJ / 494 kcal
- Protein
- 43.2 g
- Carbohydrates
- 11.9 g
- Fat
- 28.9 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 2.7 g
- Sodium
- 903.6 mg
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