![Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a4296ef0-cd55-4a2d-9275-f26117b3ec06/Derivates/96eb6e65-2d9e-4d51-bb42-a8aca77c36c7.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Γέμιση αγκινάρας
- 20 γρ. εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)
- 80 γρ. καρδιές αγκινάρας, σε λάδι, στραγγισμένες
- 100 γρ. τυρί ρικότα
- 20 γρ. χυμό λεμονιού
- ½ κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
- 4 στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)
- λίγο αλάτι
- λίγο μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- νερό, αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
30
γρ. χυμό λεμονιού
or 1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) - 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες στη μέση
- 4 σκελίδες σκόρδο, με τη φλούδα
- 40 γρ. ελαιόλαδο
- ¼ κ.γλ. αλάτι
- 2 πρέζες μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1476 kJ / 351.4 kcal
- Protein
- 60.9 g
- Carbohydrates
- 7.1 g
- Fat
- 7.8 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 4.3 g
- Sodium
- 652.3 mg
Alternative recipes
Show allΚουπέπια με αμπελόφυλλα
2 godz. 40 min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45 Min
Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο
1h 20 min.
Σουτζουκάκια
1h 20 min.
Ρολό κιμά
1h 20 min.
Γρήγορος γύρος χοιρινός με τζατζίκι
40 Min
Ομελέτα στον ατμό
1 Std. 15 Min
Πίτα με βοδινό και μπύρα
1klst 40 min
Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι
20 Min
Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό
30 Min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1klst 30 min
Mac & cheese στο φλιτζάνι
1 Std. 15 Min