白酒蛤蜊燉飯
TM5 TM6

白酒蛤蜊燉飯

4.4 (8 ratings)

Ingredients

  • 15 克 蒜頭
  • 60 克 洋蔥 ,切塊(約3公分)
  • 30 克 奶油
  • 100 克 新鮮蘑菇 ,切片
  • 70 克 白酒
  • 100 克 義大利米 (如:Carnaroli, Arborio),烹煮時間約16-18分鐘
  • 170 - 190 克 高湯
  • 1 小撮 白胡椒粉
  • 250 克 新鮮蛤蜊,已吐沙
  • 50 克 蘆筍 ,切段(約3公分)
  • 5 克 帕瑪森起士 ,依個人口味調整

Nutrition
per 1 人份
Calories
1778.2 kJ / 425.4 kcal
Protein
18.3 g
Carbohydrates
56.1 g
Fat
15 g
Saturated Fat
85.2 g
Fibre
2 g
Sodium
636.1 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all