Bolul cu tahini și cușcuș
TM6 TM5 TM31

Bolul cu tahini și cușcuș

3.5 (4 ratings)

Ingredients

Cușcușul și legumele

  • 150 g cușcuș
  • 450 g apă
  • 2 lingurițe concentrat pastă de legume (vezi recomandarea)
  • 100 g sfeclă roșie, crudă, curățată și tăiată cuburi (1 cm)
  • 200 g cartofi dulci, tăiați cuburi (2 cm)
  • 150 g broccoli, buchețele mici

Dressingul cu tahini și asamblarea

  • 100 g tahini
  • 20 g zeamă de lămâie
  • 10 g ulei de susan
  • ½ linguriță semințe de chimion
  • 20 g miere
  • 150 g iaurt grecesc
  • sare, după gust
  • piper negru măcinat, după gust
  • 1 avocado, tăiat felii subțiri (3 mm)
  • 1 măr (orice soi), tăiat felii subțiri (3 mm)
  • 125 g năut, din conservă (scurs și clătit)
  • 2 limete, tăiate sferturi
  • 4 fire pătrunjel verde, doar frunzele, tocate fin
  • 4 lingurițe semințe de susan

Nutrition
per 1 porție
Calories
2414 kJ / 574.8 kcal
Protein
18.5 g
Carbohydrates
56.8 g
Fat
27 g
Saturated Fat
4.2 g
Fibre
16.1 g
Sodium
1315.3 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all