Bagels con salmón ahumado y rúcula

Bagels con salmón ahumado y rúcula

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Persiapan 15 menit

Total 2j

11 unidades

Bahan-bahan

Bagels

1130 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
20 g de azúcar
120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
130 g de harina de fuerza
½ cucharadita de leche en polvo (opsional)
5 g aceite de girasol
15 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pintar
1 - 2 cucharadas de semillas de sésamo amapola, etc. para espolvorear

Relleno

200 g de salmón ahumado en lonchas
50 g de rúcula

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 unidad

Natrium 291.6 mg

Protein 7.8 g

Kalori 624 kJ / 149 kcal

Lemak 4.9 g

Serat 1.1 g

Lemak Jenuh 1.4 g

Karbohidrat 18.5 g

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