Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Panettone-Sandwich met Vitello Tonnato

Tanpa peringkat
Persiapan 20 menit
Total 4j 30 menit
4 porties

Bahan-bahan

Kalfsvlees
  • kalfsvlees (bovenbil), zonder zenuwen, in één stuk
    500 - 600 g
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • zout
    1 - 2 snuifjes
  • zwarte peper, gemalen
    1 - 2 snuifjes
  • gedroogd laurierblad
    1
  • verse salie
    1 blad
  • citroensap
    30 g
  • water
    1500 g
Tonijnsaus
  • pindaolie
    180 g
  • tonijn uit blik, in olie uitgelekt
    60 g
  • ansjovisfilets, in olie uitgelekt
    2
  • kappertje, gezouten overtollig zout verwijderd
    1 tl
  • citroensap
    1 el
  • witte azijn
    1 el
  • eierdooiers
    2
Gebakken witloof
  • water
    500 g
  • witloof in stukjes (3-4 cm)
    300 g
  • rode chilipeper, gedroogd
    1
  • knoflookteentje
    1
  • ansjovisfilets, in olie uitgelekt
    2 - 3
  • extra vergine olijfolie
    25 g
Afwerking
  • brood, panettone
    8 sneetjes

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 portie

Natrium 529 mg
Protein 43 g
Kalori 4475.3 kJ / 1069.5 kcal
Lemak 75.6 g
Serat 0.2 g
Lemak Jenuh 4.3 g
Karbohidrat 57.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua