Perangkat & Aksesori
Tom Kha Gai
Persiapan 15 menit
Total 45 menit
4 portion
Bahan-bahan
-
10 g de gingembre frais en fines tranches
-
3 de gousses d'ail
-
1 de piment rouge frais liste de graines supprimée
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2 c. à soupe de pâte Tom Kha Kai
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1 c. à café d'huile de sésame
-
1 pincée de sucre
-
1 c. à café de sel
-
600 g d'eau
-
2 c. à café de pâte de bouillon de légumes
-
500 g de lait de coco
-
1 c. à soupe sauce de poisson
-
3 feuilles de combava fraîches
-
1 citronnelle fraîche coupé en deux
-
2 de poivrons rouges (environ 400 g), en bandes (1 x 4 cm)
-
150 g de pousses de bambou en conserve
-
400 g filet de poitrine de poulet, sans peau en cubes (3 cm)
-
150 g de champignons frais en tranches
-
1 de citron vert coupé en quatre
-
de coriandre fraîche pour la garniture
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Protein
27.5 g
Kalori
2048.8 kJ /
489.7 kcal
Lemak
28.7 g
Serat
3.4 g
Karbohidrat
18.4 g
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