Mangold-Ricotta-Törtchen (Mini-Ostertörtchen)

4.8 4 peringkat

Persiapan 1j

Total 2j

8 Stücke

Bahan-bahan

Hartkäse (z.B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g

Brisée-Teig

Weizenmehl Type 405 bzw. 480 etwas mehr zum Bemehlen
240 g
Butter in Stücken
120 g
Salz
¾ TL
Wasser
80 g

Füllung

Wasser
500 g
Mangoldblätter, frisch (siehe Tipp)
150 g
Ricotta abgetropft
100 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Ei
1

Fertigstellung & Backen

Wachteleier
8
Butter (insgesamt ca. 80 g)
4 TL
Olivenöl
etwas
gemischter Blattsalat zum Servieren

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 Stück

Natrium 491 mg

Protein 8 g

Kalori 1313 kJ / 314 kcal

Lemak 20 g

Serat 1 g

Lemak Jenuh 12 g

Karbohidrat 25 g

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