Buttersauce zu Fleisch oder Fisch

4.3 3 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 Portionen

Bahan-bahan

Schalotten
50 g
Knoblauchzehe
1
Champignons in Stücken (2 cm)
80 g
80 g Fenchel, in Stücken (2 cm)
Rosmarin
½ TL
½ TL Kerbel
Butter in Stücken
100 g
Rotwein, trocken
100 g
100 g Weißwein, trocken
roter Portwein
150 g
150 g weißer Portwein
Rinderfond
100 g
100 g Fischfond
Speisestärke
1 TL
Salz
¼ TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 155.6 mg

Protein 1.6 g

Kalori 1166.6 kJ / 278.8 kcal

Lemak 20.4 g

Serat 0.7 g

Lemak Jenuh 12.9 g

Karbohidrat 9.5 g

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