Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0 1 peringkat

Persiapan 1j

Total 25j

6 portie

Bahan-bahan

Croissant hamburgerbroodjes

water
120 g
halfvolle melk
120 g
verse gist
10 g
bloem
500 g
kristalsuiker
50 g
boter in blokjes gesneden
50 g
fijn zeezout
1 tl
boter om in te vetten
1 tl
bloem om te bebloemen
20 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) koud
250 g
ei losgeklopt
1
sesamzaad om te bestrooien

Gekarameliseerde dadelchutney

lever filet of biefstuk
700 - 800 g
zwarte peper, gemalen
½ tl
dadels, ontpit
150 g
rode ui
30 g
olijfolie
10 g
balsamicoazijn
20 g
honing
15 g
water
30 g
zout
1 snuifje
citroensap, vers geperst
5 druppels

Lever Hamburger Mengsel

peterselie, vers
20 g
knoflookteentjes
1 - 2
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
olijfolie
60 g

Kaassaus

Cheddar kaas in stukken gesneden (2 cm)
220 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
40 g
room, elk type (van koemelk)
180 g
paprika, zoet
1 tl
1 tl pikante paprikapoeder

Montage

olijfolie
10 g
barbecuesaus
15 g
15 g ketchup
salade bladeren
60 g
zwarte peper, gemalen
½ tl

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portie

Natrium 1193.1 mg

Protein 46.7 g

Kalori 5896.4 kJ / 1409.3 kcal

Lemak 89.1 g

Serat 5.3 g

Lemak Jenuh 47.1 g

Karbohidrat 107 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Dirty Burgers 5 Resep
Beneluks

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Risottata met kip en champignons

40 menit

Spaanse risotto

40 menit

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 menit

Gyoza met kip en knoflook

45 menit

Bao Buns met Pulled Pork in BBQ-saus

2j 10 menit

Choronsaus

20 menit

Varkenshaasje met mosterdsaus

30 menit

Gehaktbrood met spinazie-kaasvulling

1j 15 menit

Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika

1j 10 menit

Chinees wok met varkensvlees met groenten

1j 20 menit

Kip met warme aardappelsalade

55 menit

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1j

Tampilkan semua