Perangkat & Aksesori
Getrüffelte Maronensuppe mit geräucherter Ente
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
4 Portionen
Bahan-bahan
-
weißer Portwein75 g
-
Wermut, trocken (z. B. Noilly Prat)75 g
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Weißwein75 g
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Schalotten50 g
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Trüffelbutter80 g
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Maronen, gegart, geschält (Vakuum verpackt)300 g
-
Geflügelfond500 g
-
Sahne200 g
-
Salz½ TL
-
weißer Pfeffer, gemahlen¼ TL
-
Trüffel, frisch in feinen Scheiben4 g
-
80 g Roastbeef, gegart, in ScheibenEntenbrust, geräuchert, in Scheiben80 g
-
Kerbel zum Garnieren
-
Kartoffelchips Sorte Trüffel, zum Garnieren
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 Portion
Natrium
512.9 mg
Protein
8.1 g
Kalori
2506.4 kJ /
599.1 kcal
Lemak
39.2 g
Serat
3.4 g
Lemak Jenuh
22.3 g
Karbohidrat
43.9 g
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