Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

4.0 12 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 35 menit

4 portions

Bahan-bahan

350 g de tomates olivette
45 g d'huile d'olive
5 g de vinaigre balsamique (opsional)
½ c. à café de fleur de sel
3 pincées de poivre moulu
15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
8 œufs
1 c. à café rase de sel
500 g d'eau
125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
½ - 1 piment rouge frais (opsional) coupé en rondelles

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 609.2 mg

Protein 22.9 g

Kalori 1598.7 kJ / 382.1 kcal

Lemak 29.6 g

Serat 1.3 g

Lemak Jenuh 9.3 g

Karbohidrat 5.8 g

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