Aubergine and Lentil Salad

4.7 60 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
200 g
dried mint
¼ tsp

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1068.5 mg

Protein 23.8 g

Kalori 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Lemak 26.4 g

Serat 11.4 g

Lemak Jenuh 9.7 g

Karbohidrat 56.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Budding Chef 10 Resep
Internasional

Flourish Over Fifty 10 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Beetroot Salad

10 menit

Coconut Prawn Soup

45 menit

Chilli Cheese Nachos

40 menit

Spiced Garlic Prawns and Squid

20 menit

Detox Salad

10 menit

Coleslaw

10 menit

Quinoa and Vegetable Tower with Avocado and Confited Cherry Tomatoes

1j

Curried Coleslaw

10 menit

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1j 20 menit

Beetroot salad

10 menit

Green Goddess Edamame Salad Bowl

1j

Puri

35 menit

Tampilkan semua