Aubergine and Lentil Salad

4.7 69 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
200 g
dried mint
¼ tsp

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1068.5 mg

Protein 23.8 g

Kalori 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Lemak 26.4 g

Serat 11.4 g

Lemak Jenuh 9.7 g

Karbohidrat 56.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Budding Chef 10 Resep
Internasional

Flourish Over Fifty 10 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2j 35 menit

Russian Beetroot Salad

1j 10 menit

Mini Prawn Omelettes

35 menit

Spanish Tortilla

1j

Smoked Mackerel Pâté

55 menit

Chilli Cheese Nachos

40 menit

Chickpea and Ham Balls

35 menit

Chilli Tacos

30 menit

Mini Hamburgers

4j 5 menit

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1j 25 menit

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Tanpa peringkat

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 menit

Tampilkan semua