Aubergine and Lentil Salad

4.7 72 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
200 g
dried mint
¼ tsp

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1068.5 mg

Protein 23.8 g

Kalori 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Lemak 26.4 g

Serat 11.4 g

Lemak Jenuh 9.7 g

Karbohidrat 56.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Budding Chef 10 Resep
Internasional

Flourish Over Fifty 10 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Caesar Salad

30 menit

Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad

30 menit

Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts

10 menit

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 menit

Aussie Potato Salad

1j 30 menit

Zesty Green Goddess Power Salad

20 menit

Bruschetta

3j

Halloumi Salad

20 menit

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 menit

Chicken and Warm Potato Salad

55 menit

Asian Vinaigrette

5 menit

Courgette and Carrot Quinoa Salad

1j 35 menit

Tampilkan semua