Aubergine and Lentil Salad

4.7 65 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 40 menit

4 portions

Bahan-bahan

aubergine cut in pieces (1-2 cm)
380 g
red onion sliced (0.5 cm)
80 g
red pepper cut in pieces (1-2 cm)
100 g
chilli powder
3 - 4 pinches
3 - 4 pinches dried chilli flakes
fine sea salt
1 tsp
honey
2 tsp
olive oil plus extra for greasing
2 ½ Tbsp
lentils pre-cooked
240 g
fresh mixed herbs (e.g. parsley, coriander, mint)
1 bunch
garlic clove
1
Dijon mustard
1 tsp
white wine vinegar
20 g
water
20 g
ground black pepper
½ tsp
olive oil
25 g
raisins
1 - 2 Tbsp
halloumi cheese crumbled or cut in small pieces
200 g
dried mint
¼ tsp

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1068.5 mg

Protein 23.8 g

Kalori 2278.3 kJ / 544.5 kcal

Lemak 26.4 g

Serat 11.4 g

Lemak Jenuh 9.7 g

Karbohidrat 56.9 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Budding Chef 10 Resep
Internasional

Flourish Over Fifty 10 Resep
Inggris dan Irlandia

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Vegetable Salad in Varoma (Sałatka jarzynowa na Varomie)

50 menit

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 menit

Easter Carrot Cheese Dip

15 menit

Curried Coleslaw

10 menit

Smoked Mackerel Pâté

55 menit

Smoky Couscous Salad

20 menit

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

1j 10 menit

Chicken and Tomato Sincronizadas

1j

Warm Turkey and Green Bean Salad

35 menit

Halloumi Salad

20 menit

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45 menit

Beetroot salad

10 menit

Tampilkan semua