Medaglioni alle verdure

4.3 3 peringkat
Persiapan 35 menit
Total 1j 10 menit
4 porzioni

Bahan-bahan

  • 900 g di acqua
  • 100 g di grano saraceno
  • 30 g di fiocchi d'avena fini
  • 50 g di semi misti
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di cipolle in quarti
  • 80 g di carote a pezzi (2 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 foglie di basilico fresco
  • 5 g di foglie di prezzemolo, fresche
  • ½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opsional)
  • ½ cucchiaino di pepe macinato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g di pangrattato
  • 3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 porzione

Natrium 334 mg
Protein 14 g
Kalori 1673 kJ / 400 kcal
Lemak 23 g
Serat 5.9 g
Lemak Jenuh 4 g
Karbohidrat 38 g

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