Medaglioni alle verdure

4.2 5 peringkat

Persiapan 35 menit

Total 1j 10 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

900 g di acqua
100 g di grano saraceno
30 g di fiocchi d'avena fini
50 g di semi misti
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolle in quarti
80 g di carote a pezzi (2 cm)
1 spicchio di aglio
3 foglie di basilico fresco
5 g di foglie di prezzemolo, fresche
½ cucchiaino di paprica, affumicata, in grani (opsional)
½ cucchiaino di pepe macinato
1 cucchiaino di sale
50 g di pangrattato
3 - 4 cucchiai di olio di semi di girasole

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 334 mg

Protein 14 g

Kalori 1673 kJ / 400 kcal

Lemak 23 g

Serat 5.9 g

Lemak Jenuh 4 g

Karbohidrat 38 g

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