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Risotto ai pomodori con burrata
Persiapan 15 menit
Total 30 menit
4 porzioni
Bahan-bahan
-
80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
-
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
-
500 g di acqua
-
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
-
80 g di cipolle tagliate a metà
-
2 spicchi di aglio
-
40 g di olio di oliva
-
100 g di vino rosso
-
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
-
1 cucchiaino di sale
-
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
-
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
-
2 cucchiaini di olio di oliva
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4 pizzichi di fior di sale
-
4 pizzichi di pepe macinato
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 4 porzioni
Protein
72.9 g
Kalori
10164 kJ /
2427 kcal
Lemak
115 g
Karbohidrat
268 g
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Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021
3 Resep
Swiss
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