Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

5.0 3 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 20 menit

6 portions

Bahan-bahan

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 58.6 mg

Protein 5.4 g

Kalori 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Lemak 11.1 g

Serat 8.7 g

Lemak Jenuh 5.3 g

Karbohidrat 77.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Entertaining 30 Resep
Australia dan Selandia Baru

Manifesto 202 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Black sesame mochi ice cream

23h

Spiced apple and rum cakes

1h 30min

Profiteroles

2h

Traditional crème brûlée

25h

Raw snickers slice

55min

Cheesecakes in jars

4h

Peppermint chocolate brownie cheesecake

1h 5min

Almond and date bars

2h 15min

Peppermint crisp tart

24h 20min

Mixed berry pavlova stack

5h 30min

Malva pudding

50min

Salted caramels

4h 40min

Tampilkan semua