Poached pears on bay leaf crème anglaise and almond crumble

5.0 4 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 1j 20 menit

6 portions

Bahan-bahan

Almond crumble

plain flour
40 g
unsalted butter
40 g
white sugar
40 g
sea salt
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Bay leaf crème anglaise

milk
250 g
egg yolks
4
white sugar
20 g
fresh bay leaves
5

Poached pears

hot water
250 g
dry white wine
450 g
almond liqueur
70 g
white sugar
30 g
vanilla bean extract
1 tsp
star anise
1
cinnamon quill
1
Beurre Bosc pears ripe but not soft, peeled and cored
6
brown sugar
60 g

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 58.6 mg

Protein 5.4 g

Kalori 2068.3 kJ / 494.3 kcal

Lemak 11.1 g

Serat 8.7 g

Lemak Jenuh 5.3 g

Karbohidrat 77.8 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Entertaining 30 Resep
Australia dan Selandia Baru

Manifesto 202 Resep
Australia dan Selandia Baru

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Profiteroles

2j

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50 menit

Red and green Christmas shortbread

2j 20 menit

Galaktoboureko

1j 35 menit

Steamed white chocolate cheesecake

25j 20 menit

Panna cotta

6j 15 menit

Sago custard puddings

35 menit

Quince tart

1j 10 menit

Hedgehog honeycomb slice

2j 35 menit

Tiramisu

5j 20 menit

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2j 10 menit

Pistachio and chocolate kataifi slice

12j 45 menit

Tampilkan semua