Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Tanpa peringkat

Persiapan 15 menit

Total 30 menit

4 μερίδες

Bahan-bahan

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 μερίδα

Protein 48.8 g

Kalori 3277 kJ / 783 kcal

Lemak 34 g

Karbohidrat 67 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Εκλεκτό Δείπνο 13 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Σπανακόρυζο

40 menit

Ασιατικό ρύζι με αυγό και σοταρισμένα λαχανικά

45 menit

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35 menit

Ζυμαρικά με φρέσκια σάλτσα ντομάτας και κατσικίσιο τυρί

45 menit

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1j

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 menit

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ του Καίσαρα

Tanpa peringkat

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

Tanpa peringkat

Βράσιμο ζυμαρικών

20 menit

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 menit

Χειροποίητες χυλοπίτες

1j

Μίνι λαζάνια με κιμά και τυρί ρικότα

1j

Tampilkan semua