Geroosterde Kalkoen met Romige Pancetta, Citroen en Kruidenvulling

Tanpa peringkat
Persiapan 30 menit
Total 5j 30 menit
8 portie

Bahan-bahan

Bereiding van kalkoen
  • kalkoen (5-6 kg, voor 8-10 personen)
    1
Romige vulling van pancetta, citroen en kruiden
  • citroenen alleen dunne schillen van de huid
    2
  • rozemarijn, vers alleen bladeren
    3 takjes
  • tijm, verse alleen bladeren
    6 takjes
  • pancetta in plakjes gesneden
    80 g
  • mascarpone
    150 g
  • zeezout
    ½ tl
  • zwarte peper, gemalen
    ¼ tl
  • ui in kwarten
    1
  • laurierblad, gedroogd
    5
  • witte wijn
    175 g
  • water
    175 g
Roosteren
  • varkensworst, gerookte (opsional) met spek omhuld
    20

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 portie

Natrium 1106.5 mg
Protein 116.8 g
Kalori 3849 kJ / 919.9 kcal
Lemak 42.4 g
Lemak Jenuh 14.4 g
Karbohidrat 7.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua