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Risotto de riz brun aux champignons
Persiapan 10 menit
Total 1j 15 menit
4 portion
Bahan-bahan
-
15 g cèpe séché
-
510 g d’eau bouillante pour faire tremper
-
255 g riz brun IG bas" (voir Conseil)
-
d'eau tiède pour faire tremper
-
15 g d'huile d'olive vierge extra
-
270 g de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux
-
2 gousses d'ail
-
100 g pleurotes en fines tranches
-
200 g de champignons bruns frais en fines tranches
-
200 g d'eau
-
2 c. à thé bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
-
3 brins de thym frais feuilles seulement
-
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
-
1 c. à thé jus de citron pour servir
-
60 g de pecorino râpé
-
de thym frais feuilles seulement
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
249.4 mg
Protein
12.9 g
Kalori
1661.8 kJ /
397.2 kcal
Lemak
10 g
Serat
5.6 g
Lemak Jenuh
3.6 g
Karbohidrat
66.1 g
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