Curry d'aubergine (végan)

4.3 6 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 50 menit

4 portions

Bahan-bahan

120 g d'oignons coupés en quatre
30 g de cacahuètes, grillées, salées
1 piment rouge, long épépiné, en morceaux
30 g d'huile d'olive et un peu plus pour arroser
50 g de jus de citron, fraîchement pressé
450 g d'eau
500 g d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)
un peu de sel pour l'assaisonnement
1 c. à café de bouillon de légumes en pâte
35 g d'amidon de maïs
30 g de pâte de curry Massaman
150 g de lait de coco
20 g de sirop d’agave

20 g de miel
250 g de pois chiches en boîte égouttés
100 g de haricots verts surgelés décongelés et coupés en morceaux (2-3 cm)
100 g de champignons frais coupés en deux
1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
coriandre, fraîche grossièrement hachée, pour décorer

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Kalori 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Lemak 25.9 g

Serat 11.3 g

Lemak Jenuh 7.9 g

Karbohidrat 44.2 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cuisiner comme jamais. 203 Resep
Swiss

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Burgers aux brocolis et sauce aux radis

1j

Salade de chou rouge, carottes et feta

15 menit

Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Tanpa peringkat

Tarte au gruyère

50 menit

Rigatoni et sauce aux poivrons

30 menit

Lasagnes aux lentilles

1j 15 menit

Tumbet (gratin de légumes à la majorquine)

1j 15 menit

Croustade aux champignons

1j 15 menit

Lasagne ratatouille au pesto de tomates

1j 40 menit

Soupe kimchi au tofu

50 menit

Gnocchis rapides à la tomate et au basilic

25 menit

Nouilles mie aux légumes avec sa sauce coco–cacahuète

40 menit

Tampilkan semua