Mousse au chocolat

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Persiapan 20 menit

Total 4j

8 Portionen

Bahan-bahan

Eier getrennt
5
Salz
1 Prise
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 - 300 g
Wasser
1000 g
Zartbitter-Schokolade (50% Kakao) in Stücken (2 cm)
250 g
Butter weich, in Stücken (3 cm)
80 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
40 g Zucker
Beeren, gemischt, frisch (opsional) zum Garnieren

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 96 mg

Protein 8 g

Kalori 1880 kJ / 449 kcal

Lemak 38 g

Serat 3.4 g

Lemak Jenuh 22 g

Karbohidrat 21 g

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Jerman

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