Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

4.2 50 peringkat

Persiapan 10 menit

Total 30 menit

6 Portionen

Bahan-bahan

Rucola-Pesto

Parmesan in Stücken (2 cm)
60 g
Zitrone, unbehandelt
1
Pinienkerne
30 g
Knoblauchzehen
2
Rucola
85 g
natives Olivenöl
75 g
Salz
¼ TL

Gemüse und Fertigstellung

Olivenöl zum Einfetten
Brokkoliröschen
560 g
rote Zwiebeln in dünnen Scheiben (1 mm)
220 g
Cherry-Tomaten halbiert
220 g
Feta zerkrümelt
150 g
Zitronen halbiert
2

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 Portion

Natrium 497 mg

Protein 12 g

Kalori 1383 kJ / 331 kcal

Lemak 27 g

Serat 2.3 g

Lemak Jenuh 8 g

Karbohidrat 15 g

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