Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

4.6 13 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 55 menit

8 portion

Bahan-bahan

255 g chou de Bruxelles parés et coupés en deux
450 g de courgettes tranchées en demi-lunes (½ in.)
450 g de carottes blanches pelé
45 g d'huile d'olive
2 c. à thé de sel
2 brins de romarin frais
200 g épeautre
680 g eau
1 citron
60 g de feta
3 - 5 brins d'aneth frais
45 gousse d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel selon le goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
aneth frais pour garnir

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 portion

Natrium 784.2 mg

Protein 6.4 g

Kalori 1063.7 kJ / 254.2 kcal

Lemak 13.5 g

Serat 6.2 g

Lemak Jenuh 2.9 g

Karbohidrat 28.4 g

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