Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Tanpa peringkat
Persiapan 1j
Total 11j 25 menit
7 μερίδες

Bahan-bahan

Πάπια Πεκίνου
  • νερό
    1700 γρ.
  • μέλι
    170 γρ.
  • πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
    1 κ.σ.
  • αστεροειδείς γλυκάνισους
    4
  • ξυλάκι κανέλας
    1
  • τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
    30 γρ.
  • σάλτσα σόγιας Tamari
    30 γρ.
  • μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
    1
  • πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
    1
  • κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
    1 - 2 κ.γλ.
Κινέζικα πάνκεϊκς
  • νερό (βλ. συμβουλή)
    730 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    255 γρ.
  • αλάτι
    ⅛ κ.γλ.
  • σησαμέλαιο για το άλειμμα
  • κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
  • αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
    1
  • πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
    8

Kesulitan

sedang


Nutrisi per 1 μερίδα

Natrium 193 mg
Protein 43 g
Kalori 2071 kJ / 495 kcal
Lemak 20 g
Serat 2 g
Lemak Jenuh 7 g
Karbohidrat 34 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua