Bolonez Soslu Kabak Zoodle

Name: Bolonez Soslu Kabak Zoodle
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1000 g kabak; 100 g Parmesan peyniri; 1 diş sarımsak; 100 g kereviz; 100 g havuç; 1 soğan; 50 g tereyağı; 430 g kıyma; 40 g zeytinyağı; 400 g domates; 100 g domates püresi; 1 defne yaprağı, kurutulmuş; 1 tk tuz; ½ tk karabiber; 2 yk mısır nişastası; 4 filiz fesleğen yaprağı

4.2 6 peringkat

Persiapan 15 menit

Total 40 menit

4 porsiyon

Bahan-bahan

kabak uçları kesilmiş, kabaklar büyükse besleyiciye sığacak dairesel bir biçimde kesilmiş
1000 g
Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
100 g
diş sarımsak
1
kereviz parçalara bölünmüş (4 cm)
100 g
havuç parçalara bölünmüş (4 cm)
100 g
soğan ikiye bölünmüş
1
tereyağı parçalara bölünmüş
50 g
kıyma 3-4 parça halinde
430 g
zeytinyağı
40 g
domates dörde bölünmüş
400 g
domates püresi
100 g
defne yaprağı, kurutulmuş
1
tuz
1 tk
karabiber
½ tk
mısır nişastası 4 yk soğuk suda eritilmiş
2 yk
fesleğen yaprağı ince doğranmış
4 filiz