Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
TM6

Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο

(Tanpa peringkat)

Bahan-bahan

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
  • 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
  • 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
  • 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
  • 100 γρ. πράσο, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1,5 εκ.)
  • 150 γρ. καρότα, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1,5 εκ.)
  • 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 κ.γλ. λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 900 γρ. νερό
  • 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σε κύβους, τσιγαρισμένο (βλ. Συμβουλή)
  • 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα ή στα έξι
  • 50 γρ. βούτυρο, αλατισμένο
  • 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 100 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
  • 2 κρόκους αβγών

Nutrisi
per 1 μερίδα
Kalori
1892 kJ / 454 kcal
Protein
34.8 g
Karbohidrat
9.7 g
Lemak
30.7 g

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua