Atún al estilo mediterráneo

Atún al estilo mediterráneo

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Persiapan 20 menit

Total 20 menit

4 raciones

Bahan-bahan

400 - 500 g de atún fresco en tacos de aprox. 10x6x3 cm.
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ guindilla roja de cualquier tipo (opsional) (sin semillas)
1 diente de ajo
4 - 6 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
10 g de alcaparras escurridas
10 g de zumo de limón
1 cucharadita de mostaza de Dijon
60 g de aceite de oliva (y un poco más para sellar el atún)
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 205.7 mg

Protein 31.1 g

Kalori 1186 kJ / 283 kcal

Lemak 15.8 g

Serat 1.9 g

Lemak Jenuh 2.4 g

Karbohidrat 3.7 g

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