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Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese
3.6 36 peringkat
Persiapan 10 menit
Total 30 menit
4 porzioni
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Bahan-bahan

  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 30 g di pecorino stagionato
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
  • 3 uova

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 985.1 mg
Protein 13.2 g
Kalori 1022.3 kJ / 244.3 kcal
Lemak 13.7 g
Serat 4.4 g
Lemak Jenuh 4.9 g
Karbohidrat 18.5 g

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