Melanzane alla messinese

Melanzane alla messinese

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Persiapan 10 menit

Total 30 menit

4 porzioni

Bahan-bahan

30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di pecorino stagionato
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
3 fette di pane bianco in cassetta a dadini
2 pizzichi di pepe nero macinato
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di sale
380 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
3 uova

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 porzione

Natrium 985.1 mg

Protein 13.2 g

Kalori 1022.3 kJ / 244.3 kcal

Lemak 13.7 g

Serat 4.4 g

Lemak Jenuh 4.9 g

Karbohidrat 18.5 g

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