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Crostata di pomodori con pesto
Persiapan 20 menit
Total 1j 30 menit
8 fette
Bahan-bahan
Pasta brisée all'olio extravergine di oliva
-
150 g di farina tipo 00
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
½ cucchiaino di sale
-
45 g di acqua fredda
Ripieno
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
100 g di ricotta fresca ben sgocciolata
-
300 g di pomodorini (ad es. rossi, gialli e verdi)
-
2 pizzichi di fior di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Pesto
-
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
30 g di pinoli sgusciati
-
½ spicchio di aglio (opsional)
-
30 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
-
80 g di olio extravergine di oliva
-
1 - 2 pizzichi di sale
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 fetta
Natrium
439.1 mg
Protein
10.1 g
Kalori
1428.2 kJ /
341.3 kcal
Lemak
26 g
Serat
1.2 g
Lemak Jenuh
6.6 g
Karbohidrat
17.3 g
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Italia
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