• 

  200 g de leche
• 

  30 g de azúcar
• 

  15 g de levadura prensada fresca
• 

  400 g de harina de repostería
• 

  1 huevo
• 

  1 yema de huevo
• 

  40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
• 

  1 pellizco de sal
• 

  200 g de mermelada de arándanos

Crema de queso

• 

  75 g de azúcar glas
• 

  75 g de queso cremoso
• 

  25 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos