
Perangkat & Aksesori
Pan brioche integrale
Persiapan 10 menit
Total 21j 45 menit
12 porzioni
Bahan-bahan
Prefermento
-
di farina integrale preferibilmente biologica100 g
-
di acqua80 g
-
di lievito di birra disidratato (1 punta di cucchiaino)1 g
Impasto
-
di lecitina di soia5 g
-
di bevanda a base di soia100 g
-
di farina integrale preferibilmente biologica + q.b.300 g
-
di zucchero70 g
-
di burro a pezzi35 g
-
di olio di arachidi35 g
-
di sale1 pizzico
-
farina integrale preferibilmente biologica
Nutrisi per 1 porzione
Kalori
180 kcal /
753 kJ
Protein
4.2 g
Lemak
6.1 g
Karbohidrat
28.8 g
Serat
3.2 g
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