Chocolate Cheesecake mit Erdnusscreme

Mürbeteig

• 200 g Zucker
• 1 Vanilleschote
• 135 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
• 185 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 Eigelb

Füllung und Fertigstellung

• 3 Eier, getrennt
• 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
• 600 g Doppelrahm-Frischkäse
• 100 g Erdnusscreme
• Kakaopulver zum Bestäuben
• 16 Himbeeren (opsional)