
Perangkat & Aksesori
Pot-au-feu à la portugaise (cozido)
Persiapan 15 menit
Total 1j 35 menit
6 portions
Bahan-bahan
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d'eau et un peu pour la cuisson du riz1000 g
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de chou de Savoie coupé en morceaux400 g
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de carottes coupées en bâtonnets350 g
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de pommes de terre coupées en morceaux350 g
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de navets coupés en morceaux250 g
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de filet de poulet avec ou sans peau, coupé en morceaux400 g
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de saucisse de porc fumée coupée en tronçons (voir "Variante(s)")120 g
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de saucisse fumée au paprika coupée en tronçons120 g
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de boudin noir coupé en tronçons120 g
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de poitrine de porc en tranches350 g
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de travers de porc coupés en morceaux400 g
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de viande de bœuf coupée en petits morceaux450 g
-
du sel
-
de riz long300 g
Nutrisi per 1 portion
Kalori
1317.8 kcal /
5513.8 kJ
Protein
77.6 g
Lemak
82.1 g
Karbohidrat
63.8 g
Serat
6.4 g
Lemak Jenuh
29.2 g
Natrium
902 mg
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