![Steamed chocolate cake and poached pears Steamed chocolate cake and poached pears](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/c9729dcbc08a1e297e5c989a3982f2e9/Derivates/834aad57c3a9e485eefe2e059389d5688a06d029.jpg)
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Chocolate ganache filling
- 200 g dark chocolate, broken into small pieces
- 100 g pouring (whipping) cream
Chocolate cake
- 120 g unsalted butter, cut into pieces, plus extra to grease
- 100 g plain flour, plus extra to dust
- 3 Beurre Bosc pears, ripe but firm, peeled, cored and cut into quarters
- 1 cinnamon quill
- 4 eggs, separated
- 100 g sugar
- 120 g dark chocolate, broken into small pieces
- 1 tsp baking powder
- 1 pinch sea salt
Poached pears
- 1000 g water
- 100 g white sugar
- 20 g lemon juice
- 1 tsp vanilla bean paste
- 200 g whipped cream
- Nutrisi
- per 1 portion
- Kalori
- 3872.5 kJ / 925.5 kcal
- Protein
- 12 g
- Karbohidrat
- 95.6 g
- Lemak
- 55.9 g
- Lemak Jenuh
- 32.8 g
- Serat
- 10.2 g
- Natrium
- 155.8 mg
Resep alternatif
Tampilkan semuaSoft cinnamon doughnuts
50 Min
Caramel, date and walnut bundt
1ωρ. 15 λεπτ.
Apple and date cake
1 godz. 30 min
Almond biscotti
1ωρ. 10 λεπτ.
Steamed lemon cake
2 godz. 20 min
Walnut cake with coffee frosting
1ωρ. 10 λεπτ.
Green tea ice cream (TM6 only)
24 godz. 30 min
Gin and tonic drizzle cake
1 Std.
Sticky buns with brown sugar glaze
2h 30min
Zucchini banana loaf
1 godz. 45 min
Two-layer chocolate cake
3h 20min
Fudgy chocolate cake
50 Min