Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

Bifes com puré de pastinaca e cenoura, cebola caramelizada e tiras estaladiças de pastinaca

4.6 7 peringkat
Persiapan 20 menit
Total 1j
4 doses

Bahan-bahan

  • óleo mais q.b. p/ fritar
    10 g
  • manteiga mais 2 c. sopa p/ fritar
    60 g
  • chalota cortada ao meio, no sentido do comprimento
    350 g
  • vinho da Madeira
    90 - 100 g
  • doce de alperce
    80 g
  • feno-grego
    ½ c. chá de
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 ¼ c. chá de
  • cenoura cortada em pedaços
    200 g
  • pastinaca cortada em pedaços, mais 1 inteira descascada
    200 g
  • leite
    250 g
  • molho inglês
    20 g
  • canela em pó
    ¼ c. chá de
  • bifes de filet mignon
    2
  • alho esmagados
    3 dentes de
  • Mistura de ervas aromáticas frescas q.b. p/ temperar
  • Pimenta preta q.b. p/ temperar

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 dose

Natrium 960.4 mg
Protein 40.3 g
Kalori 3442 kJ / 822.7 kcal
Lemak 47.4 g
Serat 8.6 g
Lemak Jenuh 23 g
Karbohidrat 55.5 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya


Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua