Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
atau 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina manitoba
Impasto
- 200 g di farina tipo 1
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Scarola
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 951.7 kJ / 227.5 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Karbohidrat
- 41.6 g
- Lemak
- 5.3 g
- Lemak Jenuh
- 0.8 g
- Serat
- 4.4 g
- Natrium
- 637.6 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaIl pane di Altamura
4 Std.
Piccoli filoni alle olive verdi
2 Std. 30 Min
Fougasse
12h 50min
Pane con farina di miglio (senza glutine)
2 Std. 35 Min
Piadina (senza glutine)
1 Std. 20 Min
Pane arabo (senza glutine)
1 Std. 35 Min
Pane con farina di piselli (senza glutine)
4h 5 min
Koulouri Salonicco (panini di Salonicco)
Tanpa peringkat
Pagnotte di Santa Chiara
5h
Pane cicci
Tanpa peringkat
Panini bovoli
4 Std.
Donuts glassati
4 Std.