Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Pre-impasto
-
3
g di lievito di birra disidratato
atau 7 g di lievito di birra fresco - 350 g di acqua
- 10 g di zucchero di canna
- 300 g di farina manitoba
Impasto
- 200 g di farina tipo 1
- 12 g di sale
- 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Scarola
- 2 scalogni a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 pizzico di peperoncino secco piccante
- 600 g di scarola lavata, asciugata e a listarelle (3 cm)
- 2 pizzichi di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Lievitazione
- 500 g di acqua
- 30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
- semola rimacinata di grano duro q.b.
- Nutrisi
- per 1 pezzo
- Kalori
- 951.7 kJ / 227.5 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Karbohidrat
- 41.6 g
- Lemak
- 5.3 g
- Lemak Jenuh
- 0.8 g
- Serat
- 4.4 g
- Natrium
- 637.6 mg
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaPanini arcobaleno
5h
Panini di segale
12j
Pane di grano saraceno
2h 35min
Piadina (senza glutine)
1h 20min
Lavash (pane armeno)
1 Std. 30 Min
Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)
2 Std. 15 Min
Mantovanine
2 godz. 45 min
Piadina con esubero di lievito madre
1 godz. 50 min
Pane proteico
1 Std. 30 Min
Filone saporito
5 Std. 20 Min
Buns (panini classici per hamburger)
4h 35min
Bauletto bicolore
6h 25min