Perangkat & Aksesori
Brioches italiennes
Persiapan 10 menit
Total 3j 15 menit
10 pièces
Bahan-bahan
-
220 g de lait entier
-
15 g de levure boulangère fraîche8 g de levure boulangère sèche
-
370 g de farine de blé et un peu pour le saladier
-
125 g de sucre en poudre
-
1 œuf
-
50 g de miel
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger (opsional)
-
50 g de beurre doux mou et coupé en morceaux
-
farine de blé pour le travail
-
100 g d'eau
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
-
20 g de sucre glace
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 pièce
Natrium
26.4 mg
Protein
5.9 g
Kalori
1420.9 kJ /
339.6 kcal
Lemak
13.1 g
Serat
1.2 g
Lemak Jenuh
7.8 g
Karbohidrat
50.3 g
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