Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină

4.0 1 peringkat

Persiapan 40 menit

Total 2j 10 menit

6 porții

Bahan-bahan

Aluat

unt sărat rece, cuburi
70 g
făină plus pentru presărat
140 g
apă rece
40 g

Duxelle de ciuperci

șalotă jumătăți
1
unt nesărat
10 g
ciuperci brune, proaspete jumătăți
200 g
pătrunjel verde doar frunzele
3 - 5 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
sare de mare
¼ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ulei de trufe albe
5 g

Amestec cu brânză Stilton

bere
40 g
brânză Stilton bucăți
75 g
brânză Cheddar extra maturată, bucăți
100 g
pesmet
30 g
făină
10 g
ou mijlociu (53-63 g)
1
gălbenuș de la un ou mijlociu
1
muștar englezesc
2 lingurițe
sos Worcestershire
1 strop

Piure de țelină

țelină rădăcină (1 țelină întreagă), descojită, bucăți (2-3 cm)
600 - 700 g
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
380 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
mușchi de vită întreg (175-200 g fiecare)
6 bucăți
ulei de măsline pentru uns
sare de mare pentru asezonat mușchiul de vită
piper negru măcinat pentru asezonat mușchiul de vită
pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocat, pentru decor
2 linguri

Kesulitan

sedang

Nutrisi per 1 porție

Protein 51.3 g

Kalori 3473 kJ / 830 kcal

Lemak 56.9 g

Karbohidrat 28.3 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

Cină cu prietenii 10 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Piept de pui în sos pizzaiola

30 Min

Chifteluțe de pui cu orez cu nucă de cocos

35 Min

Paste Orzo cu pui și pesto

30 Min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1 Std. 30 Min

Mușchi de porc cu pesto de broccoli și lipii

40 Min

Supă de fasole albă cu cartofi și cârnat chorizo

35 Min

Confit de rață cu salată de linte și portocale

15 Std. 40 Min

Tocană de vită cu gnocchi

1 Std. 30 Min

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

45 Min

Bol cu orez negru, pui și ciuperci (sănătate intestinală)

40 Min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 Std. 10 Min

Gyros cu tzatziki

15 Min

Tampilkan semua