Versi kompatibel
Carne de miel gătită în două feluri, cu piure de morcovi și ghimbir și sos de vin roșu
Kesulitan
Sebagian besar resep kami mudah. Ada beberapa membutuhkan lebih banyak waktu atau kemampuan memasak yang lebih akan dinilai sedang atau mahir
Waktu persiapan
Ini adalah berapa banyak waktu yang Anda butuhkan untuk menyiapkan hidangan ini.
Total waktu
Ini adalah waktu yang diperlukan untuk menyiapkan hidangan ini dari awal hingga akhir: membumbui, memanggang, mendinginkan, dll.
Ukuran porsi penyajian
Ini menunjukkan berapa banyak porsi yang didapatkan dari resep ini.
Bahan-bahan
Spată de miel, gătită lent (la cuptor)
- 25 g ulei vegetal
- 750 g spată de miel, fără os, cuburi
- 1 priză sare de mare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 linguri amidon de porumb
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l) (miel)
atau 1 linguriță concentrat pastă de carne, preparat în casă - 500 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt, doar frunzele
- 1 cățel de usturoi
Sos de vin roșu
- 1 șalotă, jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 1 legătură ierburi aromate proaspete, în amestec, doar frunzele (aprox. 5 g)
- 50 g unt sărat
- 100 g vin de Porto
- 150 g vin roșu
- 20 g oțet balsamic
- 35 g zahăr brun închis (opsional)
- 1 priză sare de mare sau după gust
- 1 priză piper negru măcinat sau după gust
Piure de morcovi și ghimbir
- 30 g ulei de măsline
- 500 g morcovi, tăiați în 4 bucăți
- 15 g ghimbir proaspăt, descojit, feliat (2 mm)
- 100 g apă
- ½ linguriță sare de mare
- 100 g unt nesărat, bucăți
- piper negru măcinat, pentru asezonat
Mușchi de miel la cuptor
- 1 lingură ulei vegetal
- 6 bucăți mușchi de miel (100-150 g fiecare)
- 2 prize sare de mare, pentru asezonat
- 2 prize piper negru măcinat, pentru asezonat
- 10 g unt nesărat, pentru uns
- frunze de spanac proaspăt, sotat, pentru servit (opsional)
- Nutrisi
- per 1 porție
- Kalori
- 2670 kJ / 638 kcal
- Protein
- 35.3 g
- Karbohidrat
- 21.3 g
- Lemak
- 45.7 g
Dalam Koleksi
Resep alternatif
Tampilkan semuaTocăniță cremoasă de pui cu muștar
40 Min
Pui mărunțit în sos de roșii (tinga de pollo)
30min
Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi
1 Std. 10 Min
Risoni cu pui și pesto
35min
Mușchiuleț de porc cu sos de vin roșu și legume
45 Min
Salată cu carne și rucola
35min
Pui teriyaki cu orez
40 Min
Rotițe din pizza
50 Min
Supă rapidă cu curry, pui și varză de Bruxelles și chifle
Tanpa peringkat
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Tanpa peringkat
Chiftele din carne de miel în stil grecesc (Keftethes)
40 Min
Souvlaki de pui și ardei, cu garnitură de orez
1h 5min