Sauce pour salade César

Sauce pour salade César

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Persiapan 5 menit

Total 10 menit

500 g

Bahan-bahan

200 g d'huile végétale (huile neutre telle que canola, tournesol)
60 g de parmesan en cubes, plus des copeaux supplémentaires pour la garniture
¼ c. à thé de poivre noir en grains
2 jaunes d'œufs
2 gousses d'ail ou 2 gousses d'ail confites (facultatif) (voir Variante)
3 filets d'anchois à l'huile
20 g de jus de citron
15 g de moutarde de Dijon
sel selon le goût

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 500 g

Natrium 1453 mg

Protein 32.8 g

Kalori 8961.8 kJ / 2141.9 kcal

Lemak 228 g

Serat 1.2 g

Lemak Jenuh 42.6 g

Karbohidrat 11.8 g

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