Choucroute

Name: Choucroute
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 12 h 15 min
Total time: 12 h 15 min
Yield: 1 litre
Ingredients: 700 - 800 g de chou vert; 600 g d'eau; 24 g de sel de mer; 2 c. à thé de graines de carvi; 30 g de jus de citron

3.0 (2 peringkat)

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Kesulitan mudah

Waktu persiapan 1j 15 menit

Total waktu 12j 15 menit

Ukuran porsi penyajian 1 litre

Bahan-bahan

700 - 800 g de chou vert (environ 1 chou), paré, coupé en quartiers qui passent dans la grande goulotte
600 g d'eau, (300 g + 300 g)
24 g de sel de mer
2 c. à thé de graines de carvi
30 g de jus de citron ou 1 c. à c. à thé d'acide ascorbique en poudre

Nutrisi: per 1 litre
Kalori: 109 kJ / 26.1 kcal
Protein: 1.5 g
Karbohidrat: 4.2 g
Lemak: 1 g
Lemak Jenuh: 0 g
Serat: 2.9 g
Natrium: 8480.2 mg