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Sopa fría de curry rojo
Persiapan 5 menit
Total 10 menit
4 porción
Bahan-bahan
-
400 g de pimiento rojo, en conserva sin semillas, en trozos
-
200 g de jitomate en trozos
-
1 chile rojo, fresco (opsional) sin semillas, picado grueso
-
80 g de cebolla reducida a la mitad
-
20 - 30 g de jengibre en rebanadas (2 mm)
-
1 de mezcla de hierbas de olor secas sin hojas duras, en trozos
-
2 diente de ajo
-
50 g pasta de curry rojo50 g de pasta de curry tailandesa
-
20 g de jugo de limón recién exprimido
-
400 g leche de coco y más para rociar
-
20 g de aceite de ajonjolí
-
30 g de vinagre de arroz
-
30 g de salsa de soya
-
30 g de azúcar morena
-
2 - 3 pizcas de pimienta blanca molida
-
1 pieza de calabacita
-
hojas de cilantro para decorar
-
cacahuate salado tostado para decorar
-
limón verde en rebanadas, para decorar
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porción
Natrium
563.4 mg
Protein
5.2 g
Kalori
1489.8 kJ /
356.1 kcal
Lemak
16.9 g
Serat
8.1 g
Lemak Jenuh
10.2 g
Karbohidrat
48.2 g
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