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Sopa fría de kimchi
Persiapan 5 menit
Total 10 menit
4 porción
Bahan-bahan
-
800 g de leche de soya
-
60 g de kimchi
-
60 - 80 g de pasta de chile coreano (ver consejo)
-
2 cubitos de caldo de verdura para 0,5 L de agua
-
50 g de salsa de soya
-
30 g de vinagre de arroz
-
30 g de azúcar morena
-
2 diente de ajo, pelado
-
¼ cdita de sal
-
¼ cdita de pimienta blanca molida
-
cubitos de hielo para servir
-
100 g de pepino sin pelar, cortado en juliana
-
200 g de fideos ramen cocinado (ver Variante)
-
kimchi para servir
-
aceite de ajonjolí para rociar
-
semillas de ajonjolí para espolvorear
-
cebolla cambray picado, para espolvorear
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 porción
Natrium
1981.8 mg
Protein
13.8 g
Kalori
1400.9 kJ /
334.8 kcal
Lemak
5.8 g
Serat
3 g
Lemak Jenuh
0.6 g
Karbohidrat
58.1 g
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