Perangkat & Aksesori
Resep ini dirancang untuk kombinasi perangkat dan aksesori tertentu. Tanpa pengaturan yang diperlukan ini, kami tidak dapat menjamin hasil yang sukses.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Selain itu diperlukan
Penutup Pisau Thermomix®
Quince, burnt tahini custard with blackberry vinegar snow (Ray Capaldi)
Persiapan 20 menit
Total 4j 25 menit
8 portions
Bahan-bahan
Blackberry vinegar snow
-
gelatine leaves silver5
-
water plus extra to soak180 g
-
apple cider vinegar40 g
-
sugar60 g
-
fresh blackberries250 g
Burnt tahini custard
-
thickened cream500 g
-
honey100 g
-
egg yolks (see Tips)6
-
tahini60 g
-
gelatine leaves silver5
-
water to soak
Poached quinces
-
water850 g
-
red wine150 g
-
caster sugar400 g
-
lemon peel only, no white pith1
-
star anise3
-
cinnamon quills2
-
whole cloves2
-
dried bay leaves2
-
whole black peppercorns2
-
quinces2
Kesulitan
mudah
Nutrisi per 1 portion
Natrium
52.8 mg
Protein
7.1 g
Kalori
2560.2 kJ /
611.9 kcal
Lemak
30.2 g
Serat
3.3 g
Lemak Jenuh
15.9 g
Karbohidrat
80.2 g
Suka dengan apa yang Anda lihat?
Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!
Daftar gratis Informasi selengkapnyaJuga ditampilkan di
Chef favourites
57 Resep
Australia dan Selandia Baru
Australia dan Selandia Baru
Anda mungkin juga menyukai...
Tampilkan semua
Pistachio and lemon individual tiramisu
6j 30 menit
Chocolate mud muffins (gut health)
40 menit
Christmas stollen
27j 15 menit
Crostata di marmalata (Italian jam tart)
2j 35 menit
Brandy snaps
30 menit
Raspberry Ripple Ice Cream
12j 45 menit
Baked chocolate ricotta with blueberries and cream
55 menit
Raspberry whip
10 menit
Mini lemon curd tarts
2j 20 menit
Brandy custard (TM6)
15 menit
Birthday present cake
4j
Strawberry and watermelon cake with Vanilla cream (Nico Moretto)
3j 10 menit