Αυγά "ντέβιλ"

Αυγά "ντέβιλ"

Tanpa peringkat

Persiapan 20 menit

Total 55 menit

12 κομμάτια

Bahan-bahan

Σπιτική μαγιονέζα

λάδι από κουκούτσια σταφυλιού σε θερμοκρασία δωματίου
250 γρ.
250 γρ. λάδι με ουδέτερη γεύση, π.χ. καρθαμέλαιο, ή λάδι κανόλα, σε θερμοκρασία δωματίου
κρόκο αυγού σε θερμοκρασία δωματίου
1
ξίδι από λευκό κρασί
15 γρ.
15 γρ. λευκό ξίδι
νερό
1 κ.γλ.
μουστάρδα Dijon
1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Αυγά

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα) από το ψυγείο
6
νερό για να γεμίσει ο κάδος μέχρι την ένδειξη του 1 λίτρου
νερό, κρύο για να κρυώσουν τα αυγά
παγάκια από 2 μεγάλες παγόθηκες

Γέμιση

μουστάρδα Dijon
7 γρ.
κρεμμυδάκι εσαλότ ψιλοκομμένο
7 γρ.
σάλτσα tabasco
3 - 5 σταγόνες
1 πρέζα πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
πάπρικα για το γαρνίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 κομμάτι

Natrium 157 mg

Protein 4.5 g

Kalori 994.5 kJ / 237.7 kcal

Lemak 24.4 g

Serat 0.1 g

Lemak Jenuh 3.2 g

Karbohidrat 0.4 g

Suka dengan apa yang Anda lihat?

Resep ini dan lebih dari 100 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar untuk uji coba gratis 30 hari kami dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa ikatan apa pun.

Daftar gratis Informasi selengkapnya

Juga ditampilkan di

H Βασική Μαγειρική 158 Resep
Internasional

Anda mungkin juga menyukai...

Tampilkan semua

Σοκολατένια γκρανόλα

50 menit

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

Tanpa peringkat

Ζύμη για πίτσα

1j

Μπάλες ενέργειας με φιστικοβούτυρο

1j

Τζατζίκι με τον κόφτη λαχανικών

2j 20 menit

Ψωμάκια-Χριστουγεννιάτικο δέντρο με τυρί γκούντα και τσίλι

Tanpa peringkat

Αλμυρά γαλλικά σου τυριού (gougères) με έμενταλ

Tanpa peringkat

Σφολιατίνια palmiers με δύο γεμίσεις

Tanpa peringkat

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1j 10 menit

Αλμυρά μπισκότα με αρωματικά βότανα και παρμεζάνα

1j 35 menit

Σουδάκια με καπνιστό σολομό

Tanpa peringkat

Κοτοπιτάκια με άρωμα Μαρόκου

55 menit

Tampilkan semua