Kalte rote Curry-Suppe

Kalte rote Curry-Suppe

4.1 7 peringkat
Persiapan 5 menit
Total 10 menit
4 Portionen

Bahan-bahan

  • Zucchini
    1
  • rote Paprika entkernt, in Stücken (2 cm)
    400 g
  • Tomaten in Stücken (2 cm)
    200 g
  • rote Chilischote, frisch entkernt, in Stücken, und etwas mehr zum Garnieren
    1
  • Zwiebel halbiert
    80 g
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    20 - 30 g
  • Zitronengras, frisch in Stücken
    1 Stängel
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Currypaste
    15 g
  • Limettensaft
    20 g
  • Kokosmilch und etwas mehr zum Beträufeln
    400 g
  • Sesamöl, geröstet
    20 g
  • Reisessig
    30 g
  • Sojasauce
    30 g
  • brauner Zucker
    10 g
  • weißer Pfeffer
    2 - 3 Prise
  • Koriander abgezupft, zum Garnieren
  • Erdnüsse, geröstet, gesalzen zum Garnieren

Kesulitan

mudah


Nutrisi per 1 Portion

Natrium 563 mg
Protein 5 g
Kalori 1489 kJ / 356 kcal
Lemak 16 g
Serat 8.1 g
Lemak Jenuh 10 g
Karbohidrat 48 g

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