Chocolate miso eclairs
TM6 TM5 TM31

Chocolate miso eclairs

4.3 (7 peringkat)

Bahan-bahan

Miso pastry cream

  • 1 egg
  • 4 egg yolks
  • 250 g milk
  • 125 g caster sugar
  • 50 g cornflour
  • 1 tsp vanilla bean paste
  • 2 tbsp white miso paste, to taste

Choux pastry

  • 70 g water
  • 1 tsp sea salt
  • 75 g unsalted butter, cut into pieces
  • 100 g milk
  • 130 g plain flour
  • 200 g eggs (approx. 4), lightly beaten

Chocolate topping

  • 100 g pouring (whipping) cream
  • 1 tsp glucose
  • 150 g dark chocolate, broken into small pieces
  • sea salt flakes, to sprinkle

Nutrisi
per 1 portion
Kalori
1313.2 kJ / 313.9 kcal
Protein
7.3 g
Karbohidrat
30.6 g
Lemak
18.1 g
Lemak Jenuh
10 g
Serat
2.1 g
Natrium
316 mg

Suka dengan yang Anda lihat? Resep ini dan lebih dari 80 000 resep lainnya menanti Anda!

Daftar gratis

Daftar percobaan gratis 30 hari dan temukan dunia Cookidoo®. Tanpa syarat.

Informasi selengkapnya

Resep alternatif

Tampilkan semua