Gravlax de salmón

Gravlax de salmón

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Persiapan 25 menit

Total 60j 30 menit

8 raciones

Bahan-bahan

150 g de azúcar
150 g de sal gorda
1 cucharadita colmada de semillas de hinojo
30 - 40 g de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
1000 g de lomo de salmón fresco con piel
2 cucharadas de brandy

Kesulitan

mudah

Nutrisi per 1 ración

Natrium 8357.8 mg

Protein 29.2 g

Kalori 1444 kJ / 345 kcal

Lemak 16.4 g

Serat 0.1 g

Lemak Jenuh 3 g

Karbohidrat 19.2 g

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